Диета при сахарном диабете
Стол №9
Одним из распространённых заболеваний нашего времени является сахарный диабет. Как известно, все проблемы при этой болезни связаны с недостаточным количеством инсулина в крови, что приводит к плохому снабжению клеток энергией. Как следствие, — повышенная утомляемость и широкий спектр различных сопутствующих заболеваний. Для облегчения жизни больных диабетом была разработана диета стол №9, способствующая оптимизации обмена веществ за сравнительно небольшой срок.
Сбалансированное питание – залог успеха
Основным приоритетом при разработке диеты стало условие, что уровень сахара в крови не должен повышаться, при этом рацион должен содержать все необходимые вещества для полноценной жизни:
- Составление рациона по этой диете осуществляется при помощи специальной таблицы, в которой указывается гликемический индекс. Благодаря такому подходу подобный режим питания позволяет контролировать уровень сахара в крови, что поддерживает хорошее самочувствие больного.
- Основным источником энергии в рационе становится белок, количество которого повышают, а употребление жиров и легкоусвояемых углеводов стараются свести к минимуму. При этом особых требований к калорийности нет, как правило, количество потребляемых калорий оставляют на нормальном уровне.
- Как и при большинстве диет, готовят пищу в основном в варёном или запечёном виде и на пару. Все излишества в виде копчёной, острой, жареной и прочей пищи должны быть исключены.
- Про замену сахара специальными заменителями знают, наверное, даже те, кто не страдает этим недугом.
При использовании этой диеты в обязательном порядке следует придерживаться рекомендаций лечащего врача, с которым необходимо предварительно обсудить этот вопрос. Еще одним условием использования стола №9 является отсутствие избыточного веса у пациента.
Стол №9 позволяет обеспечить организм человека достаточным количеством энергии, не повышая уровня сахара в крови. Кроме того, нормализуется обмен веществ, что крайне важно для почек и нервной системы, которые страдают самыми первыми при развитии сахарного диабета. Также восстанавливается баланс углеводного и жирового обмена.
Что интересно, эта диета также используется и при бронхиальной астме, аллергических заболеваниях и ревматизме.